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凯时kb88.com游戏平台_生姜放久了总是坏?教你简单几招,生姜放半年不长芽,越放越香

更新时间:2020-01-11 18:33:33 

凯时kb88.com游戏平台_生姜放久了总是坏?教你简单几招,生姜放半年不长芽,越放越香

凯时kb88.com游戏平台,人生如味,味在其中;人生如茶,有苦有香;人生如水,能添百味;人生如酒,千般滋味。人生三味“葱”“姜”“蒜”,像葱一样生发生气,像姜一样生发热气,像蒜一样生发活气。人生如此,炒菜亦如此,葱姜蒜都是相当重要的,只有掌握好技巧,炒出的菜才会更入味。

“梅兰竹菊”被称为花中四君子,而“葱姜蒜椒”被称为调料中四君子,不仅能调味,还能杀菌去霉,对人体大有裨益。说到姜,早就有“冬吃萝卜,夏吃姜”,“家备小生姜,百病不用慌”,夏天最适合吃姜,而姜的用量最大的季节反而是冬天,这是因为姜不仅可以用来生吃、可熟食,可腌渍、可盐渍、可醋渍等,也可以做姜汁,磨姜粉,泡姜酒,还可以用热水加姜片泡脚,不仅可以驱寒保暖,还有很好的保健作用,全身都暖呼呼的。

说到生姜,前几年“姜你军”的画面还是历历在目,所以为了避免再次尴尬,每次去超市都要多买一些生姜储存,以备不时之需,但是买回来的生姜要么生芽,要么干瘪腐烂,总之保存很难,每次都很困惑,都很苦恼,那么到底该如何保存生姜呢?为此我特意问了卖生姜的老大爷,老大爷一看就是热心人,滔滔不绝的给我讲解起来,我们一起看一下吧。生姜放久了总是坏?教你几招,生姜放一年不发芽,越放越香。

首先,我们要避开保存生姜的误区,有些人不管买什么东西,回到家不管三七二十一一股脑的放入冰箱,殊不知生姜的耐低温性较差,放入冰箱内极易冻伤,进而更难存放。

方法一、大家都知道,姜农存放生姜都是埋在地里的,那么最好的方法就是埋土法,准备一个容器、大花盆都可以,底部撒上一层沙土,放入生姜,然后再盖上一层沙土,如果看到上面的沙土干燥了,就少淋上一点水,这样保存的生姜吃起来跟刚买的没有区别,特别的新鲜。

方法二、白酒保存法,买回的生姜要先挑选,把有疤痕的、破损的挑出去,然后清洗干将并晾干,然后用白酒把表面都擦拭一遍,特别是断裂处更要多擦几遍,然后放在干燥的箱子里,白酒能起到隔离空气的作用,这样保存半年也不会坏。

方法三、食盐保存法,将纸巾上撒上食盐,然后放入生姜包裹起来,然后用保鲜膜密封,这样保存生姜会一直保持新鲜的状态。原理是盐可以起到杀菌作用,保鲜膜起到隔离空气的作用,二者结合,那就无敌了,想保存多久那就是多久。

听了老大爷的话,真是受益匪浅,学会了可以受用一辈子。生姜吃不完保存难?教你3个好方法,放半年都不干瘪不腐烂,你学会了吗?赶紧回家试一试吧,学会终身受益!我是晓峰,如果您喜欢晓峰分享的美食,不要忘记关注吃货峰子哦!

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